BAHAN KIMIA DALAM PRODUK RUMAH TANGGA

Pengertian dan Penggolongan

                Sebagaimana kita tahu, bahwa segala macam benda tersusun dari materi..Dalam kehidupan sehari-hari kita menggunakan istilah bahan kimia untuk materi. Jadi, sebenarnya,  segala sesuatu terdiri dari bahan kimia

                Ditinjau dari segi asalnya, bahan kimia yang digunakan dalam berbagai produk rumah tangga , dibagi dalam 2 golongan, yaitu :

a.       Bahan kimia alami, adalah          :    Bahan kimia yang terdapat di alam.

                                             Misalnya      :    Air, kayu, minyak ,cengkeh,kapur dsb.                       

b.      Bahan kimia sintetis/buatan     :    Bahan kimia buatan pabrik.

             Misalnya      :    detergen, plastic, asam sulfat, pestisida dan berbagai macam essen (penguat rasa dan aroma).

Penggolongan bahan Kimia di Rumah

1.       Bahan Pembersih

2.       Bahan Pemutih

3.       Bahan pewangi

4.       Racun Serangga

1.    BAHAN PEMBERSIH

        A.    Sabun

·         Bahan pembuat sabun

o   Bahan dasar             :    -  lemak hewan dan minyak tumbuhan.

                                            -  Natrium hidroksida (NaOH)  atau Kalium                                                                                                 hidroksida (KOH).

o   Bahan tambahan   :    -  krim

                                                                       -  parfum

                                                                       -  vitamin dll

·         Struktur molekulnya berbentuk panjang, dengan 2 ujung yang mempunyai sifat yang berbeda, ujung yang satu bersifat hidrofil ( (gugus molekul selalu menuju air) sedang ujung yang lain bersifat hidrofob (selalu menjauhi air dan tertarik ke minyak).

·         Fungsi sabun :                

o   Mengangkat kotoran yang menempel pada pakaian dan melarutkannya dengan air.

o   Sebagai zat emulgator  (pengemulsi), yaitu zat yang mampu melarutkan  minyak dan lemak.

·         Berdasarkan bentuknya, sabun ada 3 macam  :

o   Sabun lunak             : sabun yang bahan dasarnya garam kalium.

o   Sabun keras             : sabun yang bahan dasarnya  garam natrium.

o   Sabun  toilet            : sabun yang bahan dasarnya  garam  kalium dengan

                                               penambahan parfum dan zat aditif.

B.      Detergen

·         Fungsinya sama dengan sabun, dengan daya cuci yang  lebih kuat dari pada sabun, tetapi terlalu kuat untuk kulit.

·   Struktur molekulnya sama dengan sabun, dengan sifat hidrofil dan hidrofob pada ke ujung molekulnya.

·         Bahan – bahan penyusun detergen:

1.       Bahan dasar  :  mengandung senyawa-senyawa yang tidak mudah terurai oleh bakteri/ mikro organisme, yaitu :

o    ABS (Alkyl Benzene Sulfonate) ,senyawa ini berasal dari olahan minyak bumi.Limbahnya menimbulkan buih tetap di badan-badan air seperti di sungai/danau, karena molekulnya sulit terurai oleh mikro organisme, sehingga merusak lingkungan,

o   LAS (Lauril Alkyl Sulfonate), senyawa ini juga berasal dari minyak bumi. Hanya dapat terurai dilingkungan yang aerob dengan kadar oksigen yang cukup.Dalam lingkungan yang tercemar berat ,LAS tidak dapat terurai.

o   CMC (Carboxymethyl Cellulosa),merupakan bahan  pembuih/ penghasil busa. Banyak orang menganggap makin banyak buih, berarti detergen bagus. Padahal sebenarnya buih tidak banyak berpengaruh terhadap daya kerja detergen. Daya pembersih detergen terletak pada kemampuannya mengemulsikan lemak ke air.

                                                                                    

2.       Bahan penunjang, meliputi :

o   Enzim, sebagai bahan aktif yang berfungsi  menguraikan noda yang berasal dari zat organik seperti lemak dan darah.

o   Senyawa STTP (Sodium Trpholyphosphate), bahan penunjang yang berfungsi untuk mengikat ion kalsium dan magnesium dari air sadah sehingga tidak menggangu kerja detergen.

o   Air sebagai bahan pengikat

3. Bahan Pembersih Lain

1.       Shampo

·         Satu-satunya komponen esensial dalam shampo adalah detergen, yang membuatnya berbeda hanyalah kepekatan detergennya.

·         Bahan dasar sebagai pembersihnya  adalah detergen sintetis, misalnya natrium dodesilsulfat

·         Menggunakan shampo untuk membersihkan rambut lebih baik daripada menggunakan sabun, karena sabun  hanya berfungsi baik dalam air lunak.Dalam air sadah, sabun meninggalkan endapat berupa lapisan tipis yang membuat ranbut jadi kusam.

2.    Pasta gigi

Bahan dasarnya adalah  :

· Detergen. Salah satu detergen yang banyak digunakan adalah natrium dodesilsulfat,sama seperti pada shampo.

·  Abrasif , yaitu bahan penggosok seperti amplas.

·  Senyawa flourida, yang fungsinya untuk memperkuat email.

3.    Pembersih Lantai / Karbol

·         Bahan dasarnya adalah desinfektan yang berfungsi sebagai pembasmi kuman.

·         Bersifat korosif dan beracun.

·         Desinfektan pertama yang digunakan untuk bahan pembersih lantai adalah fenol atau asam carbolat, sehingga pembersih lantai sering disebut karbol. Fenol atau asam karbolat adalah zat yang beracun dan merusak kulit,sehingga bahan pembersih lantai saat ini sudah menggunakan desinfektan yang lebih baik, misalnya :

o   Heksil resorsinol

o   Kresol

o   Benzal konium khlorida

II.    BAHAN PEMUTIH

·         Bahan pemutih adalah zat kimia yang digunakan untuk memutihkan pakaian yang  bahan dasarnya adalah senyawa aktif hipoklorit, yang dalam kadar tinggi dapat merusak pakaian.

·         Hipoklorit tidak baik bagi bahan polyester karena akan lebih memberi kesan kuning daripada memutihkan.

• Bentuknya ada 2 macam, yaitu :

a.      Larutan pemutih, yang mengandung natrium hipoklorit (NaClO).

b.      Bubuk pemutih, yang mengandung kalsium hipoklorit Ca(ClO)_2..

·         Mencampur pemutih dengan pembersih kloset yang mengandung asam klorida (HCl) , dapat menghasilakn gas klorin ( gas racun), yang sangat berbahaya karena dapat merusak saluran  pernapasan. Jika kadarnya tinggi bahkan dapat mematikan.

·         Mencampur pemutih dengan ammonia juga menghasilkan gas racun kloramin (NH₂Cl) dan hidrazin (N₂H₄).

III.   BAHAN PEWANGI

·         Biasa digunakan untuk kosmetik, pengharum ruangan , pembersih lantai , sabun dan detergen, dan sebagainya.

·         Bahan dasarnya, ada yang dari alam dan ada yang buatan.Tapi lebih banyak yang menggunakan zat pewangi sintetis karma pewangi alam memerlukan proses yang mahal dan terbatas .

IV.  RACUN SERANGGA

·         Bahan dasarnya adalah senyawa kimia yang berbahaya yaitu pestisida.

·         Salah satu insektisida  yang  dulu banyak digunakan adalah DDT (Dichloro Diphenil Tricloroethane), sangat ampuh membasmi nyamuk dan dapat bertahan lama. Struktur molekulnya yang sukar terurai inilah yang membuat DDT saat ini dilarang, karena limbahnya mencemari air dan tanah.

·         Insektisida yang  digunakan saat ini adalah senyawa  propoksur.

        Macam-macam Pestisida

1.    Insektisida     :    Untuk membasmi serangga.

2.    Rhodentisida     :                 Untuk memberantas binatang pengerat, seperti tikus.

3.    Nematisida    :    Untuk memberantas hama berupa cacing (nematoda) yang umumnya merusak akar atau umbi tanaman

4.    Herbisida        :    Untuk membasmi tanaman pengganggu (gulma),seperti alang-alang,rumput, dan enceng gondok.

5.    Defolian          :    Untuk merontokkan daun.

6.    Fungisida        :    Untuk memberantas jamur (cendawan).

7.    Bakterisida    :    Untuk membasmi bakteri dan virus pada tanaman.

BAHAYA  YANG DITIMBULKAN DARI BEBERAPA ZAT KIMIA RUMAH TANGGA

A.    MASALAH KESEHATAN

1.    Propoksur

·         Merupakan bahan aktif yang terdapat pada obat pembasmi serangga.

·         Keracunan propoksur dapat terjadi melalui pernapasan, mulut, kulit dan mata.Bila   terhirup dapat menyebabkan gangguan  pernapasan.Bila kena mata akan menyebabkan kebutaan , dan bila tertelan dapat menyebabkan kematian.

·         Pertolongan korban keracunan obat pembasmi serangga :

a.       Usahakan agar korban tetap sadar.

b.      Berikan larutan norit agar racun dapat segera dimuntahkan.

c.       Jika racun yang tertelan larut dalam lemak, jangan memberikan susu untuk membuatnya muntah, karna susu dapat mempercepat penyerapan racun sehingga lebih membahayakan.

d.      Segera bawa ke rumah sakit untuk pertolongan lebih lanjut

2.    Benzal Konium Klorida

·         Merupakan bahan aktif  yang digunakan pada berbagai jenis pembersih lantai, biasanya dengan kadar 0,5%

·         Bersifat sebagai detergen sekaligus sebagai desinfektan (pembasmi kuman).

·         Bersifat kaustik  dan korosif.

·         Jika mengenai kulit dapat menyebabkan gatal dan kemerahan. Jika kadarnya 10% dapat menyebakan luka bakar dan apabila mengenai mata dapat mengalami kerusakan serius pada kornea sehingga bisa buta. Jika  tertelan dapat menyebabkan   kematian.

B.    MASALAH LINGKUNGAN

        1.    Limbah Detergen

·         Menimbulkan buih superaktif pada badan-badan air ( di sungai atau danau) yang bertahan lama karena jenis molekulnya yang  sulit diuraikan oleh mikro organisme.Akibatnya menghalangi cahaya matahari sehingga menghambat fotosintesis tumbuhan air dan menggangu rantai makanan.

·         Pertumbuhan ganggang dan enceng gondok yang tak terkendali sebagai akibat dari limbah detergen yang mengandung senyawa fosfat yang merupakan nutrisi tumbuhan. Keadaan ini menyebabkan pendangkalan sungai/danau  sehingga mematikan ikan

2.       Limbah Pupuk dan Pestisida

·         Limbah pupuk dan pestisida dapat mencemarkan air dan meracuni hewan, bahkan manusia.

·         Limbah pupuk juga dapat menyebabkan pertumbuhan yang tak terkendali pada tumbuhan air seperti pada limbah detergen

UJI KOMPETENSI

        ESSAY

1.       Sebutkan bahan-bahan yang digunakan untuk membuat sabun !

2.       Sebutkan bahan dasar untuk membuat detergen !

3.       Apa perbedaan antara  sabun dan detergen ?

4.       Sebutkan senyawa kimia yang digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat :

a.       shampo

b.      pasta gigi

 

5.       Sebutkan macam-macam desinfektan yang digunakan sebagai bahan dasar pada pembersih lantai

6.       Sebutkan fungsi dari zat-zat dibawah ini :

a.       Enzim, yang terdapat pada detergen.

b.      Senyawa  flourida pada pasta gigi.

c.       Desinfektan pada karbol / pembersih lantai.

7.       Air  alam dapat digolongkan ke dalam air lunak  dan  air sadah.. Apa yang dimaksud dengan :

a.       Air alam

b.      Air sadah

8.       Sebutkan bahan dasar yang digunakan pada :

a.       Sabun lunak

b.      Sabun keras

c.       Sabun toilet

9.       Sebutkan senyawa kimia yang terdapat pada bahan dasar pembuatan :

a.       Larutan pemutih

b.      Bubuk pemutih.

10.     Apa kelemahan sabun jika digunakan untuk keramas ?

11         Sebutkan 2 nama senyawa gas racun berbahaya yang dihasillkan dari reaksi / pencampuran  antara  bahan pemutih dengan amonia  !

12.     Jika terkena bahan  pemberih lantai yang mengandung  benzal konium klorida bagaimana reaksi  yang ditunjukkan pada  kulit apabila kadar zat kimia tersebut sebesar...

a.       0.5%

b.      10%

13.       Sebutkan jenis-jenis pestisida dan fungsinya !

14.       Sebutkan langkah-langkah yang dilakukan terhadap pertolongan pertama terhadap korban keracunan obat pembasmi serangga !

15.     Jelaskan pencemaran lingkungan yang terjadi akibat  penggunaan :

a.       Detergen                                            

b.      Pestisida

GERAK TUMBUHAN

Setiap makhluk hidup (organisme) mampu menerima dan menanggapi rangsangan yang disebut IRITABILITAS. Salah satu bentuk tanggapan yang umum dilakukan berupa gerak. Gerak adalah perubahan posisi tubuh atau perpindahan yang meliputi seluruh atau sebagian dari tubuh sebagai respon yang diberikan terhadap rangsangan dari lingkungan dan akibat adanya pertumbuhan. Berdasarkan penyebabnya gerak pada tumbuhan dibedakan menjadi 2 yaitu :

1.    Gerak Higroskopis

Yaitu gerak bagian tumbuhan yang disebabkan oleh perubahan kadar air. Contohnya adalah pecahnya kulit buah polong – polongan, misalnya tumbuhan lamtoro, kembang merak dan kacang buncis. Pecahnya kulit buah dan terpentalnya biji sebenarnya merupakan cara tumbuhan tersebut memencarkan keturunannya.

Gerakan higroskopis tidak dipengaruhi oleh rangsangan dari luar, tetapi disebabkan oleh perubahan kadar air secara terus menerus. Akibatnya, kondisi menjadi sangat penting pada kulit buah atau kotak spora sehingga kulit biji atau kotak spora pecah.

2.    Gerak Esionom

Yaitu gerak tumbuhan yang dipengaruhi oleh rangsangan dari luar tubuh tumbuhan. Rangsangan itu dapat berupa:

o    cahaya

o    sentuhan

o    suhu

o    air

o    gravitasi bumi

o    zat kimia

Organ tumbuhan yang memberikan tanggapan terhadap rangsangan tersebut dapat berupa : akar, batang, bunga, buah atau bagian dari organ tumbuhan tersebut.

Gerakan Esionom dapat dibedakan menajdi tiga yaitu :

1. Gerak Nasti

Gerak Nasti merupakan gerak bagian tumbuhan yang arahnya tidak dipengaruhi oleh arah datangnya rangsangan, tetapi ditentukan oleh tumbuhan itu sendiri. Gerak Nasti dibedakan menadi 4 yaitu

1.     Seismonasti

Yaitu gerak tumbuhan yang disebabkan oleh rangsangan sentuhan atau mekanis. Contohnya gerak pada putri malu. Bila daun putri malu kita sentuh, maka daunnya akan segera menutup. Respon ini terjadi sangat cepat. Hal ini disebabkan karena pengaruh perubahan tekanan turgor di ddalam sel – sel pada persendian daun.

2.     Niktinasti

Yaitu gerak daun-daun tumbuhan yang disebabkan oleh rangsangan gelap (suasana gelap). Contohnya daun polong-polongan misalnya lamtoro dan kembang merak akan menutup pada waktu malam. Daun – daun tersebut akan membuka kembali pada pagi hari.

3.     Fotonasti

Yaitu gerak tumbuhan yang disebabkan oleh rangsangan sinar matahari. Gerak fotonasti ini contohnya adalah pada kembang sepatu (Hibiscus rosasinensis), yang mekar pada siang hari dan menguncup pada malam hari. Selain itu, gerak membuka dan menutupnya bunga pukul empat (Mirabilis jalapa) pada jam tertentu saat ada cahaya.

4.     Nasti Kompleks

Yaitu gerak tumbuhan yang disebabkan oleh rangsangan cahaya, suhu, zat kimia dan air. Contohnya gerak membuka dan menutupnya stomata (mulut daun).

5.     Termonasti

Termonasti adalah gerak nasti yang disebabkan oleh rangsangan suhu. Misalnya;Mekarnya bunga tulip pada saat suhu udaranya sesuai

6.     Haptonasti

Haptonasti adalah gerak nasti yang terjadi pada tumbuhan insektivora yang disebabkan oleh sentuhan serangga. Misalnya:Menutupnya daun tanaman kantung semar dan Venus ketika tersentuh serangga kecil. Jika seekor serangga mendarat di permukaan daun, daun akan cepat menutup. Akibatnya, serangga tersebut terperangkap dan tidak dapat keluar.

2. Gerak Tropisme

Gerak Tropisme merupakan gerak sebagian tubuh tumbuhan, baik mendekati maupun menjauhi arah datangnya rangsang. Bila gerakannya mendekati arah rangsangan disebut tropisme positif dan bila menjauhi disebut tropisme negatif. Gerak Tropisme dibedakan menjadi 4, yaitu :

1.     Fototropisme

yaitu gerak tumbuh batang yang disebabkan rangsangan cahaya. Fototropisme ini berkaitan dengan hormon tumbuh yang terdapat pada ujung tumbuhan yang disebut auksin. Pada sisi batang yang terkena cahaya, auksin tedapat lebih sedikit daripada sisi batang yang tidak terkena cahaya. Sehingga, sisi batang yang terkena cahaya pertumbuhannya lebih lambat daripada sisi batang yang tidak terkena cahaya sehingga batang yang membelok ke arah cahaya.

2.     Geotropisme

yaitu gerak yang disebabkan oleh rangsangan gaya tarik bumi. Salah satunya adalah akar yang tumbuh ke pusat bumi. Geotropisme disebut juga gravitropisme.

a)    Gerak akar menuju ke pusat bumi merupakan geotropisme positif,

b)    pertumbuhan batang merupakan geotropisme negatif.

3.     Tigmotropisme

Yaitu gerak bagian tumbuhan yang disebabkan oleh rangsangan sentuhan (persinggungan). Contohnya gerak membelitnya ujung batang atau sulur pada jenis tumbuhan bersulur. Apabila sulurnya menyentuh benda keras seperti tonggak kayu, maka akan terjadi kontak sehingga sulur akan melilit kayu tersebut. Adanya sentuhan merangsang sel-sel tumbuh dengan kecepatan yang berbeda. Pertumbuhan sel-sel pada daerah yang bersentuhan lebih lambat daripada sel-sel pada bagian lainnya sehingga memungkinkan sulur dapat tumbuh melilit. Tigmotropisme memungkinkan tumbuhan memanjat dengan bantuan objek lain sebagai penyangga pada waktu tumbuh ke arah cahaya matahari.

4.     Hidrotropisme

Gerak hidrotropisme disebabkan oleh rangsangan air. Contohnya gerak akar tumbuhan yang selalu menuju ke tempat yang basah sumber air.

3. Gerak Taksis

Gerak taksis merupakan gerak pindah tempat / seluruh tubuh tumbuhan menjauhi ataupun mendekati sumber rangsangan. Gerak taksis dibedakan menjadi 2 yaitu :

1.     Fototaksis

Gerak ini disebabkan karena rangsangan cahaya. Salah satu contohnya gerak kloroplas yang mengandung klorofil (zat hijau daun) bergerak menuju sis sel yang terkena cahaya.

2.     Kemotaksis

Penyebab gerak kemotaksis adalah zat kimia. Contohnya adalah gerak sperma menuju sel telur pada peristowa pembuahan. Yang membuat sprema bergerak adalah zat kimia berupa gula dan protein yang dikeluarkan oleh sel telur.

3.     Galvanotaksis

Yaitu gerak pindah yang dipengaruhi oleh adnay muatan listrik. Contoh : gerak bakteri yang berkumpul di sumber listrik.

3.    Gerak ENDONOM

yaitu gerak yang belum/tidak diketahui sebabnya. Karena belum diketahui sebabnya ada yang menduga tumbuhan itu sendiri yang menggerakkannya .gerak OTONOM, misalnya aliran plasma sel.